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Voilà de petits gâteaux très savoureux, au goût subtil, prêts à s'accorder avec votre boisson chaude !

On y retrouve le sésame, riche en protéines (17g pour 100g) et en oméga 6, et les flocons d'avoine, eux aussi riches en protéines (13g pour 100g) et en sels minéraux. 


Pour une petite vingtaine de biscuits :

- 100 g de margarine végétale
- 100 g de sucre de canne
- 70 g de farine T65
- 40 g de graines de sésame
- 80 g de petits flocons d'avoine
- 4 cl de lait d'amande
- 1/2 gousse de vanille

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un récipient, placez la margarine et le sucre de canne, et mélangez bien à la cuillère. Lorsque le mélange est homogène et s'est assoupli, versez la farine, le sésame, les flocons d'avoine, et les graines de vanille (à l'aide d'un couteau, ouvrez votre gousse en deux dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour extraire les graines). 

Versez le lait d'amande et mélangez bien avec la cuillère.

Déposez des petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson (ils s'étaleront à la chaleur). Enfournez environ 15 minutes (surveillez, les biscuits ne doivent pas trop brunir). 

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