20 août 12

Index des recettes par saison ❀

 Pour vous aider à vous repérer parmi les recettes, des symboles sont mis en place :

  "Convient à l'alimentation sans gluten"
  "Convient aux crudivores"
✓ "Contient des protéines végétales"



❊ Printemps ❊

Boulgour fin, raisins et blettes, espuma noisettes et paprika ♨ ✓
Fromage végétal ail et ciboulette
 ♨ ☆ ✓
Pesto de roquette
  ♨ ☆
Risotto d'asperges vertes  ♨
Salade crémeuse de concombre et salicornes ♨
 Salade quinoa, carottes et roquette  ♨ ✓
Salade de pommes de terre et salicornes  ♨
Spaghetti aux asperges  ♨
Tzatziki ♨︎ ☆


❊ Été ❊

Beignets de maïs thaï   
Cake salé sans gluten, courgettes et tomates confites ♨︎ ✓
Conchiglioni farcis aux champignons

Gaspacho  ♨ ☆
Glaçons aromatiques ♨ ☆ 
Pancakes salés à la courge spaghetti 
Pesto d'épinards  ♨
Quinoa inspiration libanaise ♨ ✓
Salade de tofu grillé, sauce à la fraise ♨︎ ✓
Salade froide de pommes de terre et artichauts  ♨
Soupe à la tomate  ♨
Soupe thaï aux fèves
Veggie panna cotta verveine citron  ♨


❊ Automne ❊

Butternut rôtie, herbes et épices ♨︎
Caldo verde au kale
 ♨︎ 
Champignons farcis à la ricotta vegan
  ♨
Chili ♨ ✓
Gratin de pommes de terre et trompettes de la mort ♨
Houmous ♨ ✓
Pancakes salés aux blettes 
Quiche so poireaux
Soupe de lentilles corail, lait de coco et coriandre ♨ ✓
Tartinade de pois cassés sésame  ♨ ✓
Terrine végétale graines et champignons ♨ ✓
Tourte de pommes de terre et champignons ♨

 

❊ Hiver ❊

Béchamel
Bûche de Noël coco-vanille, chocolat et clémentine
Choux de Bruxelles rôtis à l'ail 
Crème de citron bergamote
  ♨
Lasagnes ✓
Minestrone ✓
Orange curd  ♨
Past' e fagioli ✓
Pois chiches grillés épicés ♨ ✓
Potatoes  ♨
 Risotto au potimarron et noix  ♨
Salade de chou-rave, pomme, citron et menthe ♨ ☆
Scarole poêlée  ♨
Soupe patates douces poireaux  ♨
Velouté de butternut à la cacahuète, granola salé 


❊ Cuisine asiatique ❊

Brochettes de seitan laqué, sésame et citron ✓
Ravioles sucrées, matcha, dattes et azukis ✓
Satay ayam, sauce cacahuètes
✓ ♨︎
Seitan sauce aigre-douce à l'ananas ✓
Seroendeng - Condiment indonésien cacauètes et noix de coco ✓ ♨︎

 

❊ Boissons ❊

Chocolat chaud aux épices ♨
Eau infusée fraise, citron et menthe ♨︎ ☆
Green smoothie ♨ ☆
Lait de poule ♨︎
Oatshake (amandes-dattes) ou milshake végétal ♨ ☆
Oatshake menthe chocolat ♨
Réjuvélac ♨ ☆
Thé tchaï matcha 


❊ Desserts ❊

Apple pie 
Bûche de Noël coco-vanille, chocolat et clémentine
Cherry Coco Cake  ♨ 
Crème chocolat noisettes vegan  ♨ ✓
Crêpes vegan 
Crousti-Fondant aux myrtilles 
Flans vegan mangue menthe ♨ ✓
Flans vegan pistaches et fleur d'oranger ♨ ✓ 
Fondant chocolat-coco ♨
Glace végétale au chocolat ♨︎ ☆
Moelleux au chocolat 
Mousse au chocolat végétale 
Tarte au citron 
Tarte fine aux pommes 
Tarte pâtissière à l'ananas 
Tartelettes amandes et myrtilles 
Tartelettes panais myrtilles 
Tartelettes vegan aux framboises   
Tiramisu vegan ✓

 

❊ Petit déjeuner ❊

Granola sucré  ✓
Gruau poire cannelle 
Pain au chocolat roulé
Pains aux raisins 
Pain brioché aux pépites de chocolat
Pancakes 
Pâte à tartiner beurre de cacao et lucuma ♨︎ ☆ ✓

 

❊ Tea time ❊

 Arlecchini
Barres moelleuses de céréales
Befanini 
Biscuits croquants chocolat amandes
Biscuits vanille, sésame et flocons d'avoine ✓
Bounty ♨ ☆
Carrés menthe choco ♨ ☆ ✓
Cigares de pâte d'amandes enrobage chocolat ♨︎ ☆
Cookies sarrasin, noix et chocolat ✓
Crème de noix ✓ ♨︎
Cupcakes à la patate douce, glaçage coco-carotte
Gâteau au chocolat zébré   
Gâteau yaourt à l'ananas 
Meringues vegan
Muffins chocolat et fleur de sel 
Muffins façon Strudel 
Pain perdu
Panettone revisité
Pâte à tartiner chocolat-noisettes maison  ♨ 
Petits rochers des champs
Roulés à la cannelle, glaçage citronné 
Snow balls 
Tarte aux pommes et à la crème d'amandes
Veggie cookies à l'américaine
Veggie cookies aux pépites de chocolat

 

❊ Cueillette ❊

Gelée de fleurs de pissenlit 
Pesto d'orties  ✓

 

❊ Cuisine indienne ❊

Aloo chana  ♨ ✓
Blettes à l'indienne ♨
Dhal
  ♨ ✓
Ladoo - Pâtisserie à la farine de pois chiches
Légumes korma  ♨
 Riz à la crème de coco, banane et cardamome  ♨
Tchai - Thé indien  ♨
Velouté indien de pois cassés  ♨ ✓

   

 


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