25 sept. 15

Concours et résultats !

 

Bonjour à toutes et à tous !

Ça y est, comme la plupart d'entre vous, il est grand temps pour Ma Végétable de faire sa rentrée ! Au programme de nouvelles recettes bien sûr, un nouveau cours de cuisine avec l'AVF début 2016... et un concours !

Eh oui, car le blog a fêté ses 3 ans cet été... Vous êtes nombreux à me suivre ici, presque 1200 à suivre mes découvertes culinaires/vacancières et autres réjouissances canines sur Instagram, et plus de 2700 à partager ma cuisine sur Facebook...
Au départ, Ma Végétable a été créée pour m'accompagner dans ma transition vers le végétalisme. Aujourd'hui, il occupe une bonne place dans mon quotidien car l'envie de partager ces recettes avec vous est toujours aussi présente ! Quand j'imagine une nouvelle recette, je pense immédiatement à la partager ici ! Et grâce à vous, le blog a pu connaître de jolis et inattendus succès, comme avec le pesto d'orties, le cake sans gluten aux courgettes et tomates confites, les bounty, ou encore l'eau infusée fraise, citron et menthe ...
Alors pour vous remercier, je vous ai prévu des cadeaux !

Et pour vous les offrir, j'ai l'aide d'un nouveau partenaire : Spreadshirt ! Ils ont eu la gentillesse de me contacter et de m'offrir des tabliers personnalisés. Et ça, c'est plutôt sympa comme idée, puisqu'on peut y imprimer ce qu'on veut ! Ils sont agréables à porter, couvrent bien et le tissu est de qualité. N'hésitez pas à aller faire un tour sur leur site, ils proposent des choses assez chouettes. 

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À GAGNER...

1er LOT : 1 joli tablier Spreadshirt à personnaliser vous-même ! 

2ème LOT : 1 tasse personnalisé Spreadshirt (car ils font aussi des mugs sympas !) !


COMMENT JOUER ?

Il n'y a pas d'obligations pour participer. Ça serait très sympa d'aller liker la page Spreadshirt. Je pourrais aussi vous demander de vous abonner à la newsletter du blog, de liker la page facebook de Ma Végétable, ou de vous abonner à ma page Instagram... Mais je n'aime pas le principe de forcer les choses. Alors si vous voulez liker ou vous abonner, ça sera avec grand plaisir pour moi, de vous accueillir et de partager ma cuisine avec vous au quotidien. Si vous ne le faites pas, je serai simplement contente de vous faire un cadeau :)

En fait si, la seule obligation est quand même de me laisser un commentaire, celui que vous voulez, en bas de cet article ! Attention, aucune participation ne sera comptabilisée sur Facebook ou Instagram, malgré le fait que le concours soit relayé sur ces réseaux sociaux. 

Vous avez jusqu'au 23 septembre minuit pour participer. Les gagnants seront tirés au sort via random. N'hésitez pas à partager le concours !

 

RESULTATS DU CONCOURS !

Tout d'abord merci à toutes et à tous d'avoir participé au concours des 3 ans de Ma Végétable ! Les concours sont toujours difficiles pour moi car ils font toujours des déçus, j'aurais voulu vous offrir à tous quelque chose... C'est random qui m'a permis de vous départager.

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Félicitations donc à Thai Rawk qui remporte le tablier personnalisé, et à Mwi qui remporte la tasse personnalisée ! Je vous envoie un mail pour tout vous expliquer. Encore mille mercis aux autres, et je vous dis à très bientôt sur le blog avec de nouvelles recettes !


25 mars 14

Boulgour fin, raisins et blettes, espuma noisettes et paprika

 

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Mon partenaire Markal m'a envoyé une box de printemps contenant deux produits : du boulgour fin et des noisettes, afin de participer à un concours. Si le coeur vous en dit, vous pouvez voter en cliquant là ! (Je ne vous cache pas que ça me dirait bien que vous alliez voter ;) parce que mes petites recettes vegan ont tendance à finir petites (grandes !) dernières !).

Je ne connaissais pas le boulgour fin, et j'ai plutôt aimé ! La texture est sympa, tout comme le goût ! J'ai trouvé que c'était une variante du blé qui changeait de l'ordinaire... Côté santé, il contient du fer et du magnésium, ainsi que 13g de protéines (pour 100g).
Les noisettes sont très riches en potassium et en protéines (15g pour 100g).

Le thème devait tourner autour d'un légume de printemps, et comme je suis tombée amoureuse des blettes, le choix était tout trouvé !

Pour deux personnes :

- 100 g de boulgour fin sec
- 180 g de blettes
- 1 petite gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de noisettes
- 200 ml de crème de soja
- 1 cuillère à café rase de paprika doux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Versez votre crème de soja dans une casserole, versez 1 cuillère à soupe de noisettes concassées et le paprika,  puis faites chauffer sur feu doux en remuant. Une fois chaud, retirez la casserole du feu et salez à votre convenance. Laissez infuser durant 15 minutes. Passez ensuite au chinois et versez dans un siphon. Refermez votre siphon, percutez une cartouche de gaz et placez au réfrigérateur durant deux heures.
Au bout des deux heures, concassez les noisettes au couteau.
Dans un récipient, versez le boulgour fin, les raisins secs et une cuillère à soupe de noisettes concassées. Couvrez d'eau bouillante en dépassant un peu le niveau du mélange. Laissez absorber 15 minutes. L'eau va aussi réhydrater les raisins, ainsi que les noisettes qui donneront l'impression de noisettes fraiches sous la dent ! Au bout de ce temps, retirez l'éventuelle eau excédentaire. Salez et poivrez à votre convenance.
Coupez le pied des blettes. Lavez les feuilles. Découpez-les en biseau pas trop gros (côtes et feuilles). 
Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail haché. Faites ensuite cuire vos blettes sur feu moyen durant 15 minutes en remuant régulièrement.
À l'aide d'un cercle, déposez votre boulgour dans deux assiettes.
Déposez vos blettes par dessus. 
À l'aide d'un siphon, déposez un peu d'espuma. Décorez d'un trait de paprika et dégustez !

 

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